Custom recipes

Recettes sur mesure pour projets alimentaires professionnels

CasaFolino développe des recettes sur mesure pour retailers, distributeurs et marques recherchant un produit méditerranéen distinctif avec un positionnement commercial clair.

Nous travaillons de l'idée produit au profil gustatif, au choix des ingrédients, à la faisabilité, au packaging et à la documentation pour acheteurs professionnels.

Voir le catalogue produits Demande commerciale

1962Fondee par Antonio et Guido Folino

60+Ans d'experience dans l'alimentation mediterraneenne

7Zones de marche internationales desservies

BRCCertifications IFS, Bio, Kosher, Halal

Co-développement de recettes

Fabrication alimentaire sur mesure pour gammes méditerranéennes

CasaFolino associe développement de recettes et faisabilité industrielle. L'objectif n'est pas seulement de créer une nouvelle saveur, mais de construire un produit qu'un acheteur peut positionner, documenter, conditionner et commercialiser en retail, distribution, HoReCa ou marque privée.

Crèmes à tartiner et recettes sucrées personnalisées

Le projet peut commencer par la texture, le niveau de sucre, le profil de fruits à coque ou l'usage attendu d'une nouvelle crème à tartiner. La même méthode peut s'appliquer aux produits chocolatés et concepts sucrés compatibles avec nos capacités.

Condiments méditerranéens et mélanges d'épices

Pour les gammes salées, les acheteurs peuvent étudier mousses gastronomiques, crispy chilli et mélanges d'épices italiens sur mesure. L'usage, l'intensité et la cible consommateur deviennent un brief de développement précis.

Du prototype à une production scalable

Chaque concept est évalué selon les ingrédients, le procédé, la stabilité, le packaging et la documentation. Lorsque le projet est faisable, le co-développement peut évoluer vers la fabrication contractuelle et la production en marque privée.

Ingrédients, allergènes, certifications, durée de vie, quantités et spécifications finales sont validés projet par projet.

Recettes sur mesure

Developpement produit avec objectif commercial clair

Quand la gamme standard ne suffit pas, CasaFolino peut travailler une recette sur mesure : profil gustatif, combinaison ingredients ou concept adapte au positionnement, au canal et a l'usage consommateur.

Ce que nous personnalisons

Intensite, ingredients, texture, equilibre sucre-sale, logique d'accord, occasion d'usage, format et orientation packaging.

Comment nous securisons la faisabilite

La recette doit rester produisible, stable, documentable et claire commercialement. La creativite reste liee aux contraintes operationnelles et food safety.

Pour qui

Marques privees, retailers gourmets, importateurs, distributeurs et projets food-service cherchant differenciation et discipline productive.

1Idee produit2Cible gustative3Ingredients et format4Prototype5Validation echantillon6Planification production

Methode marque privee

De la gamme CasaFolino a votre marque prete pour le rayon

CasaFolino n'est pas un simple fournisseur catalogue. Nous aidons les acheteurs professionnels a transformer des produits mediterraneens en projet marque privee structure pour retail, distribution, horeca ou e-commerce.

Ce que nous faisons

Nous partons de familles produits CasaFolino deja eprouvees et adaptons assortiment, formats, packaging, documentation commerciale et priorites de lancement au marche cible.

Comment nous travaillons

Le processus est concret : selection produit, faisabilite, exigences etiquette et packaging, documentation technique, echantillons, planification production et suivi commercial.

Pourquoi c'est utile

L'acheteur recoit plus que des produits : une gamme mediterraneenne coherente avec tracabilite, culture food safety, esprit export et support pratique.

1Brief et marche cible2Selection produits et formats3Alignement gamme ou recette4Packaging et etiquette5Echantillons et validations6Production, documents et livraison

Accompagnement professionnel